Almás-zabkorpás muffin
Ezek a muffinok nagyszerűek reggelire vagy az étkezések közötti tápláló rágcsálnivalóként is.
|
- 2 nagy zöld, főznivaló alma
- 450 gr finomliszt
- 200 gr zabkorpa
- 2 és fél teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- fél teáskanál szerecsendió
- 500 ml almalé
- Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra, a muffinsütőformát pedig növényi olajjal kenjük ki.
- Az almát hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk apró kockákra.
- Nagy keverőtálban keverjük össze a finomliszttel, a zabkorpát, a szódabikarbónát és a fűszereket.
- Adjuk hozzá a felvágott almát, és annyi almalevet, hogy egy könnyű tésztát kapjunk.
- Éppen annyira keverjük össze, hogy valamennyi összetevő átnedvesedjen. Ne keverjük túl. Kanalazzuk a tésztát a muffinsütőformába a mennyiséget egyenletesen elosztva.
- 25-30 percig süssük, illetve amíg kissé barnásra sül.
|
 |